萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强人体免疫力，并能抑制癌细胞生长，对防癌，防癌有重要意义。常吃萝卜可降血脂、软化血管、平稳血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。
(资料图片)
1.萝卜洗净削皮；
2.切为丝状备用；
3.蒜1瓣切末；
4.大葱切葱花；
5.小米椒2根剁碎；
6.锅中倒入适量油，油温烧至7成热；
7.放进切好的蒜末；
8.小米椒炒香；
9.放进白萝卜丝大火煸炒；
10.调入盐1勺；
11.调入鸡精1勺炒匀熄火；
12.摆盘后撒上葱花点缀即可。
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